Il nostro menù
Selezione di crudo di lago
Crudo di lago selezionato secondo la stagionalità di pesca.
18€
Per iniziare con il piede giusto
Polpettina di pesce di lago
Il piatto tipico della Terrazza, insalatina di stagione e bagnetto verde.
16€
Carpaccio di Salmerino
16€
Carpaccio di Salmerino, anguria, melone, mandorle tostate e crème franche.
Tartare di trota
Tartare di trota, gazpacho di fragole, sesamo e finocchio.
18€
PRIMI PIATTI
Bucatino
Bucatino trafilato al bronzo cacio e pepe di sichuan, tartar di trota marinata al lime
18€
Orzotto
Orzotto in crema di zucchina, squacquerone, polvere di olive, filetti di persico al burro e limone.
16€
Spaghetto
20€
Spaghetto "Del Leone" al gambero, zenzero e limone
Pacchero
Pacchero alla genovese di pesce del Garda e bottarga di lago
18€
SECONDI D'ACQUA
Luccio
Mantecato di luccio del Garda su crostone di polenta bianca alle olive e indivia.
23€
Trota
Trota al forno su manto di erbe aromatico e polenta morbida di Storo.
25€
Sarda
23€
Sarde del Garda croccanti, guacamole, salsa all’aglio dolce, nido di peperoni.
Lavarello
Lavarello gratinato alla torbolana, servita con polenta morbida di Storo.
18€
